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百合燉雪梨

用料:

百合2、雪梨2個、冰糖3

作法:

(1)冰糖先加31/2杯水慢火煮滾。

(2)百合先用清水浸半小時,再滾煮3分鐘,並取出滴水瀝乾。

(3)雪梨洗淨留皮去心,切塊。

(4)全部放入燉盅內燉2.5小時即可食用。

功能:

雪梨本身即具有潤肺的功效,加百合同時兼具滋陰效果。